Boskoop

Aus Äpfeln von Hochstammbäumen werden am Bettenweiher sortenreine Destillate hergestellt, die Früchte von Hand geerntet, sorgfältig bis zur Genussreife gelagert, handverlesen und sorgfältig gereinigt. Sowohl Blätter wie Stiele, sogar Fliege und  Stieltrichter werden bei den Äpfeln herausgeschnitten, weil sich darin vom Sommer bis in den Herbst durch  Luftverunreinigung belasteter Tau ablagert.

Jeder Apfel wird aufgeschnitten, Wurmstichiges  herausgeschnitten und fein gerieben eingemaischt.

Boskoop 2015, ausgezeichnet an 8.  Ostschweizerischen Edelbrandprämierung Flawil 2016   (17/20 Punkten )

Abfüllung 10 cl, 20 cl, 35 cl